毎年、年末になると「亡くなった著名人」の特集（？）をテレビでやっている。
昨日か一昨日のことだが、カミさんと話していて「亡くなったんだっけ？ 生きてるんだっけ？」ということでケーシー高峰さんの名があがった。白衣を着てドクター風の漫談をやる方だ。最近とんとテレビに出ない。Web検索しても亡くなったという情報もないので、ご高齢ではあろうがご健在なのだろう。
ケーシー高峰といえば「グラッチェ、グラッチェ」である。で、あまりにもスゴイこじつけなのは自分でも分かっているが「グラッセ」を作ることにした。……暇なのである。
花梨を近所の人からたくさんもらったので、今日はそれをグラッセにすることにした。今日は、というのは、実は一週間ほど前は生姜でやったのだ。「年の瀬なんだからそんなことしてないで掃除でもしてよ」とカミさんの目は言っていたが「花梨は喉に非常〜にいいので元歌手としては捨て置けない興味があるのだ」と胸を張った。よく分からないが、まあそういうこと。
スライスした花梨を水にさらし、次に砂糖で煮る。焦げる寸前で汁から出し、冷やしてからグラニュー糖をまぶせば、ほら出来上がり。見た目もいい。美味そうである。ヒャッキンの透明容器に入れると、なんだか高級感まで出たような気がする。
これからの季節、ちょっと喉の調子が悪い夜などにこれに熱い湯を注ぎ、ゆっくり時間をかけてその酸味を楽しもうと言う訳、グラッチェ、グラッチェ！
ひとり悦に入っていると、かみさんが言うのである。
「グラッセって、そういうんじゃないよ。それはただの“砂糖漬け”でしょ！」
……思い起こせば、実に勘違いだらけの人生なのであった。
