 |
 |
||||
 |
安物買いの銭儲け | ||||
|
|||||
| ２０２２年０７月２０日（水）「ギザ刃包丁」 １年ぐらい前にＤＩＹの店で１本だけ売れ残っているのを見かけて「これはいいかも知れない」と思ったのだが、聞いたこともなかったので、その時は買わなかった。何日か後、その気（？）になって同じ店に行ってみだのだが既に売れてしまって無かった。包丁の話だ。 名前とかメーカーとかメモっていなかったので、その後ずっと探し続けていたのだが見つからなかった。覚えている事はただひとつ、刃が細か～いノコギリ状だということだけだった。 「ノコギリ包丁」「ノコギリ刃包丁」「研ぎ不要包丁」「ピラニヤ包丁」「ノコギリ刃」…ネットで検索したがどれもヒットしなかった。出てくるのは＂パン切り包丁”と＂冷凍食品用包丁”と＂波刃包丁”ばかりだ。血眼になって探した訳ではないが、折にふれ検索を続けた結果「ギザ刃」という未知の言葉を見つけた。なんということであろうか！ ギザギザの刃だからギザ刃なのである。近所の子供に聞けばもっと早く見つかったかもしれない。 「パール金属 研がないギザ刃三徳包丁 送料込￥２２００」 パール金属と言えばアウトドアメーカー「キャプテン・スタッグ」の親会社だ。コストパフォーマンスが非常に高い。他のアウトドアメーカーのほとんどのグッズをＯＥＭでここが作ってるんじゃないだろうか。新潟県燕市のメーカーだ。 早速使ってみた。流石である。野菜類はスパスパ切れる。トマトの皮もきれいに切れる。見事なまでの切れ味である。これで研ぐ必要が本当に無いのだとしたら￥２２００は滅茶苦茶安いといえると思う。いつまで続くかが密かな楽しみになるぐらいの切れ味だ。ただ、生姜のような繊維がやや硬くて細いものは、繊維がひっかかって切り口がやや美しくなかった。それぐらいかな欠点は？ 刺身ＯＫ、肉類ＯＫ。ギザギザがもう１段階細かくできれば、繊維質のものでも切り口が美しく仕上がるだろうと想像できる。 ボケ防止に料理はすごくいいらしいので、ここのところ毎日料理をしている。行きつけのスーパーに無料の「お料理カード」が置いてあるので、全種類もらってきた。酒のツマミ程度のものが多いが、これ全部作ってみようかと思っている。 包丁が切れると料理が楽しい。おお！ 名言じゃないですか！ 昔から、日本橋「木屋」の鋼の包丁を１本持つのが夢だったが、またまた先のことになってしまいそうである。あ、もうそんなに先は無いのだけれどネ（笑）。 |
|||||
| 小林 倫博 | |||||
   |
|||||
